Ratatouille
CON UN TOQUE DE SOFRITO ÍSSIMA
Preparación
1 hora y 10 min
Horno
375° F
Porción
4 a 6 personas
Ingredientes:
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Para armar el ratatouille:
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2 Sofritos Criollos ÍSSIMA®.
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1 berenjena en rodajas.
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1 zucchini en rodajas.
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6 tomates en rodajas.
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Para la mezcla sazonadora:
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3 cucharadas de albahaca fresca picada.
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1 cucharadita de ajo picado.
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2 cucharadas de perejil fresco picado.
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Sal y pimienta al gusto.
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4 cucharadas de aceite de oliva.
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Proceso:
- Precalienta el horno a 375° F.
- Coloca el Sofrito Criollo ÍSSIMA® en un molde o sartén para horno.
- Agrega la berenjena, el zucchini y el tomate alternando uno a uno en fila alrededor del sartén.
- Mezcla todos los ingredientes de la mezcla sazonadora y agrega por encima.
- Cubre con aluminio y hornea por 40 minutos.
- Retira el aluminio y hornea por 20 minutos más hasta que los vegetales estén suaves.
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